en ligne des photos de notre toute première pressée!

Les pommes ramassées à la main dans nos vergers et quelques jardins de la presqu'île ont  subi une maturation lente à l'abri des intempéries concentrant les sucres et donnant des jus excellents aux premières densités élevées.

un bon début...

il nous faut maintenant suivre la fermentation jusqu'à la fin de l'hiver, puis attendre la prise de mousse naturelle en bouteille avant de pouvoir vous faire partager notre tout premier cidre au printemps prochain.

Patience!...