La cave

Une cave à cidre est une entreprise très rare, même en Bretagne !

Mais la découverte du cidre comme nous souhaitons vous la proposer ne peut se suffire de notre seule production.

Comme pour le vin, la diversité des terroirs, des variétés de pommes, des artisans, donne aux cidres toute leur richesse.

Alors comme pour une cave à vin,  chaque année nous  allons à la rencontre des producteurs et sélectionnons  quelques uns des meilleurs cidres du Finistère, de Bretagne, de Normandie, du Pays Basque, de Thiérache et d'ailleurs... représentant les différents terroirs de  France où la tradition du cidre est encore présente.

Une grande variété de cidres est une découverte pour le palais, nous vous conseillons les plus appropriés pour accompagner vos repas.

Car, tout comme le vin, chaque cidre est particulier : alors que certains s'associent aux produits de la mer, d'autres sont plus adaptés aux plats du terroir, d'autres encore aux desserts ou aux fromages, différents selon leur affinage...

Pour aller plus loin, nous vous proposons une initiation à l'oenologie du cidre, sur réservation (plus de 18 ans).

La boutique de produits paysans et d'artisans locaux

Aux côtés de nos productions (cidres, jus de pomme, vinaigre, caramel au beurre salé, ...) , vous pouvez découvrir une sélection locale de bières, d'alcools, un assortiment de thés, de miels, de biscuits...

Les talents et savoir-faire étant nombreux en Finistère, vous pouvez trouver aussi dans notre boutique un choix de poterie, de vannerie, travail du cuir ou encore du bois. 

La cave au fil du temps (lire la suite...)